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魯西黃牛
魯西黃牛(牛犊)
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産品簡介
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産品介紹
    魯西黃牛以其体驱大、遗传功用安稳、挽力强、耐粗饲、宜处理、皮肤单调赋有弹性、役肉兼用而著称。20世纪80年代曾经是当地农户的重要的役用牛,是当时重要的生产资料,后跟着农业机械化的逐步遍及而退出。魯西黃牛体躯巨大,前躯发育好,肌肉发达,体质强健,结构匀称,适应性强,皮薄,产肉率较高,肉质新鲜,脂肪均匀地散布在肌肉纤维之间,构成明显的大理石斑纹,有“五花三层肉”之美誉,是世界上闻名的肉用种类牛之一,现已列入国家级畜禽遺傳資源重點保護種類名錄。
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